上禮拜營養實驗上完豬肉，老師出了作業，要去吃豬肉料理順便秤重拍照...
於是就到頗知名的杏子豬排去，五點多到，沒意外的還是等了三十分鐘
一進去，看著menu我不信大家懂上面再寫甚麼
厚切豬排、里肌、腰內…這些部位你真的懂嗎？
別說你們，我剛上完課也不懂，哈哈哈
朋友點了腰內肉，我就點了里肌
總覺得腰內肉就是我肚子上的那塊肉阿，一定超肥的
這是我以為的腰內肉，但他是75g三層肉
這是里肌肉))不只是我想像的，是真實的45g里肌肉
過了五分鐘生菜來了吃到覺得草的很煩的時候，肉終於來了 終於來了
(我覺得部落客很強，美食當前怎麼能先拍照呢？火速立馬就吃了）
吃了兩塊開始覺得好膩哦，很認真地看著那塊肉，那個肥油噴在我嘴裡
這哪是里肌肉~~這 不 是 里 肌 肉
他的油花至少也有兩三層耶，超肥，你看上面的里肌，只有一條油花~~~~~~
立馬開實驗課的照片，順便問問服務生來確認一下 這真的是里肌嗎？
開始一番討論，服務生說三層肉他們用在厚切豬排（厚切豬排350，里肌250）
(((os:突然覺得賺到一百塊....))))
這里肌會那麼肥可能是師傅切肉把上面油都切給我了
(((os:誇張，誰想吃油，我想吃肉)))
好吧，既然他說是里肌我也只能欣然接受，只好拿肥肉跟朋友交換腰內肉
腰內肉一口咬下，我的天啊，完全沒有肥油感...肉好嫩好好吃哦
天哪~~~~我上課到底上去哪了QQ我該點腰內肉的.....
回去立馬查了課本
腰內肉是小里肌阿!!!!!小里肌!!!!!!!!!
里肌肉是大里肌!!!!!!!!!!!!
三層肉才是腹部超肥的肉!!!!!!!!腰內肉在背脊部靠腹部的位置
哭哭~~~~~原來腰內肉才是豬肉最好吃的部位阿!
誠心推薦腰內肉阿
想吃肥的請點厚切豬排：是三層肉
想吃運氣的請點里肌肉：完全看師傅怎麼切囉
想吃好吃的請點腰內肉~~全世界最好摸的腰內肉!嘻嘻嘻
最後送上：其他部位的照片
這是小排60g，含骨頭5g
這是大排85g
順帶一提他們的熱量好了
豬肉熱量表：
| 低脂肉類：每份含蛋白質7g,脂肪3g以下，55kcal | |
|
大里肌、腰內肉、瘦豬前腿肉 |
35g |
| 豬心 | 45g |
| 豬肝 | 30g |
| 豬腎 | 65g |
| 豬血 | 225g |
| 中脂肉類：每份含蛋白質7g,脂肪5g，75kcal | |
| 豬大排、豬小排、ˊ豬腳、豬前後腿肉 | 35g |
| 豬舌 | 40g |
| 豬肚 | 50g |
| 豬小腸 | 55g |
| 豬腦 | 60g |
| 超高脂肉類：每份含蛋白質7g,脂肪10g以上，135kcal | |
| 豬蹄膀 | 40g |
| 梅花肉、松坂肉 | 45g |
| 豬大腸 | 100g |
好啦，願你們認真算熱量，吃好吃的肉，然後~~~~~~~~
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